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山椒の実入り甘露煮
山椒の実入り甘露煮
￥700 (税込)
販売期間：2022/03/21 ～ 2023/11/30
商品詳細
自然豊かな山々と男鹿川の源流で育てられたイワナ、ヤマメ、ニジマスを、他にない当店自慢の商品(山椒味の甘露煮)を造り続けて35年。素焼きした魚を大鍋に並べ重ね、間に山椒の実を敷き詰め重し蓋をし、水加減味加減を見ながらザラメ、みりん、しょうゆを少しずつ入れ3日間煮詰め、5日目に完成。魚の持つ旨味を損ねず、甘からず塩っぱからず、山椒の香りが一層美味しい味に引き立たせじっくりと煮詰めることで柔らかく、頭から骨まですべて食べられ、お子様にもお年寄りの方にも安心して召し上がれます。
【内容】
原材料：イワナ (国産) 、ヤマメ (国産) 、ニジマス (国産) 、しょうゆ (大豆、小麦を含む) 、砂糖、カラメル色素、 みりん、山椒の実 (国産)
内容量：1尾
※冷蔵便でお届けします。
※袋から出してそのままお召し上がり下さい。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※写真はイメージです。