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山椒の実入り甘露煮味比べセット
山椒の実入り甘露煮味比べセット
￥2,000 (税込)
販売期間：2022/03/21 ～ 2023/11/30
商品詳細
自然豊かな山々と男鹿川の源流で育てられたイワナ、ヤマメ、ニジマスを他にない当店自慢の甘露煮を造り続けて35年。素焼きした魚を大鍋に並べ重ね、間に山椒の実を敷き詰め重し蓋をし、水加減味加減を見ながらザラメ、みりん、しょうゆを少しずつ入れ3日間煮詰め、5日目に完成。魚の持つ旨味を損ねず、甘からず塩っぱからず、山椒の香りが一層美味しい味に引き立たせじっくりと煮詰めることで柔らかく、頭から骨まですべて食べられ、お子様にもお年寄りの方にも安心して召し上がれます。イワナ、ヤマメ、ニジマスを食べ比べてみてください。ご贈答品におすすめです。
【内容】
原材料：イワナ (国産) 、ヤマメ (国産) 、ニジマス (国産) 、しょうゆ (大豆、小麦を含む) 、砂糖、カラメル色素、 みりん、山椒の実 (国産)
内容量：3尾
※冷蔵便でお届けします。
※届きましたら冷蔵庫で保存し、到着後2日以内に召し上がり下さい。
※身をほぐし薄味をつけて炊き込みご飯 (イワナ飯など) もおすすめです。
※写真はイメージです。