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きゃらぶき
きゃらぶき
￥700 (税込)
販売期間：2022/03/21 ～ 2023/11/30
商品詳細
水はけの良い釣り場周辺に生息するふきは、きゃらぶきに最適な水ぶきです。採ってすぐに茎を揃えて切り一晩水につけあく抜きをします。翌日大きな鍋で一度湯がき、その後山盛りにふきを入れ、落とし蓋をしてゆっくりと弱火で水煮。水かさが減ってきて柔らかくなってきたら味付け開始。ザラメ、醤油を繰り返し煮、色合いと甘からず塩っぱからずのやり方でじっくりと煮詰めます。2日がかりで出来上がり。あったかいご飯のお供に、おにぎりの具財におすすめです。
【内容】
原材料：ぶき (国産) 、しょうゆ (大豆、小麦を含む) 、砂糖、塩 / カラメル色素
内容量：100g
※冷蔵便でお届けします。
※開封後は早めにお召し上がり下さい。
※写真はイメージです。